Tökleves

Hozzávalók:

• ¼ sütőtök, apróbb kockákra vágva
• 2 db répa, megpucolva, karikázva
• 1 db paradicsom négyfelé vágva
• 2 db krumpli, meghámozva, karikázva
• 2 szál zellerzöldje
• 1 db hagyma, apróra vágva
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 alma, kockákra vágva
• Negyed szerecsendió, reszelve
• Egy löttyintésnyi főzőtejszin
• Egy kiskanál méz
• Vegeta ízlés szerint

Kezdetnek kevés olíva olajon megpirítom a hagymát, majd beledobom a lábosba a zöldségeket és az almát. Néhányszor megkeverem, mielőtt felöntöm vízzel, addig, hogy bőven ellepje a felkockázott zöldségeket, majd jól megsózom, megborsozom az egész “kotyvalékot” és hagyom főni, míg minden kellőképpen megpuhul. Ha ezzel megvagyok, hozzáadom a mézet, a vegetát (ízlés szerint, mert a zöldségek eleve adnak egy alapízt) majd a reszelt szerecsendiót és a szárított békaszemölcsöt (ezt persze KIZÁRÓLAG Halloween napján…) A fekete macska farkát azért tálalás előtt ne felejtsétek el kivenni! A főzetet hagyom picit kihűlni, mielőtt összeturmixolnám. 


TIPP: forró levet ne öntsd a műanyag turmixgépbe (ajánlatos kézi turmixolót használni, mert a turmixgépek elég macerásak és nincs az a varázslat ami összeragasztja a még túl forró leves által okozott repedéseket…Tapasztalatból mondom…:-). Ha a turmixolással készen vagyunk, adjuk hozzá a löttyintésnyi főzőtejszínt és forraljuk fel az egészet újra. Tálalásnál díszíthetjük pár csepp tejszínnel vagy zellerlevéllel.